สถาบันชาและกาแฟ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) และบริษัท สิงห์ปาร์ค เชียงราย จำกัด จัดงานประชุมระดับนานาชาติที่ยิ่งใหญ่ "Global Coffee and Tea Association Forum 2025: Shaping the Future Together" โดยได้เริ่มต้นอย่างเป็นทางการ ณ โรงแรมเลอเมอริเดียน เชียงราย รีสอร์ท และมีการจัดงานต่อเนื่องเป็นเวลา 4 วัน ระหว่างวันที่ 17-20 กรกฎาคม 2568
.
งานสำคัญครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อขับเคลื่อนให้เชียงรายก้าวสู่การเป็น "Chiang Rai Tea and Coffee Destination" ในฐานะแหล่งปลูกและแปรรูปชาและกาแฟคุณภาพสูง ศูนย์กลางการค้าขายระดับอาเซียน และศูนย์จัดงานเทศกาลชาและกาแฟระดับชาติและนานาชาติ
.
นายรุจติศักดิ์ รังษี รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย กล่าวต้อนรับ ผศ.ดร.มัชฌิมา นราดิศร อธิการบดี กล่าวเปิด โดยมี ผศ.ดร.ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล หัวหน้าสถาบันชาและกาแฟ กล่าวรายงานและวัตถุประสงค์การจัดงาน
.
นายรุจติศักดิ์ รังษี รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย กล่าวต้อนรับผู้ร่วมประชุมจากนานาชาติ พร้อมเน้นย้ำบทบาทของเชียงรายในฐานะแหล่งผลิตชาและกาแฟคุณภาพของไทย และต้นแบบการพัฒนาอย่างยั่งยืน
.
พร้อมขอบคุณมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงและทุกภาคส่วนที่ร่วมจัดงาน และอวยพรให้การประชุมประสบความสำเร็จ สร้างความร่วมมือเพื่ออนาคตของอุตสาหกรรมชาและกาแฟโลก
.
ผศ.ดร.มัชฌิมา กล่าวต้อนรับผู้ร่วมงานจากนานาประเทศ ยินดีที่มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงเป็นเจ้าภาพเวทีระดับโลกครั้งนี้ เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และความร่วมมือพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟและชาอย่างยั่งยืน ท่ามกลางความท้าทายของโลกยุคใหม่ พร้อมประกาศเปิดงานอย่างเป็นทางการ
.
ผศ.ดร.ปิยาภรณ์ ในนามคณะผู้จัดงาน รายงานว่า การประชุมครั้งนี้เป็นความร่วมมือระหว่างภาครัฐ เอกชน และประชาสังคม โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างเครือข่ายความร่วมมือในอุตสาหกรรมชาและกาแฟทั้งในและต่างประเทศ และผลักดันศักยภาพการแข่งขันสู่เวทีโลก พร้อมทั้งส่งเสริมจังหวัดเชียงรายให้เป็นศูนย์กลางการผลิต แปรรูป และค้าชา-กาแฟคุณภาพระดับประเทศและอาเซียน รวมถึงการจัดเทศกาลระดับนานาชาติในอนาคต.
.
ในโอกาสพิเศษนี้ ได้มีการลงนามบันทึกข้อตกลง (MOU) ระหว่างมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงและสถาบันวิจัยชาสาธารณรัฐประชาชนจีน เพื่อเป็นการฉลองความร่วมมือทางวิชาการครบรอบ 10 ปี (2015-2025) ระหว่างสถาบันชาและกาแฟของมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง กับสถาบันวิจัยชาแห่งสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรจีน (Tea Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences)
.
กิจกรรมนี้ยังดำเนินต่อเนื่อง 4 วัน โดยวันที่ 18 กรกฎาคม 2568 การประชุมโต๊ะกลม "Shaping Future Together" ทัศนศึกษาโรงงานชาชุยฟง พร้อมเยี่ยมชมมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เข้าชมนิทรรศการชาและกาแฟ
.
วันที่ 19-20 กรกฎาคม 2568 งานแสดงสินค้าชาและกาแฟ ณ อุทยานศิลปวัฒนธรรมแม่ฟ้าหลวง พร้อมกิจกรรม "A Cup to Village" ที่พาผู้เข้าร่วมสัมผัสประสบการณ์ตรงจากไร่ชาและกาแฟ
.
งานนี้มีผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายประเทศมาร่วมบรรยายในประเด็นต่างๆ เกี่ยวกับชาและกาแฟ ได้แก่ อุตสาหกรรมชาในจีน โดยศาสตราจารย์ Ming Zhe Yao จากสถาบันวิจัยชาจีน ชาไทยอย่างยั่งยืนกับสิงห์ปาร์คเชียงราย โดยคุณชัยพัฒน์ จาตุรงค์กุล ผู้อำนวยการสิงห์ปาร์คเชียงราย แนวโน้มตลาดชาออสเตรเลียและวัฒนธรรมชาโลก โดยคุณ Sharyn Johnston จากสมาคมผู้เชี่ยวชาญชาออสเตรเลีย ความยั่งยืนในระบบนิเวศกาแฟดอยตุง โดยมูลนิธิแม่ฟ้าหลวง
.
นอกจากนี้ยังมีตัวแทนจากสมาคมกาแฟและชาจากประเทศต่างๆ ได้แก่ ญี่ปุ่น เดนมาร์ก อินโดนีเซีย เวียดนาม สิงคโปร์ และเมียนมาร์ มาร่วมแบ่งปันความรู้และประสบการณ์
.
การจัดงานนี้เป็นส่วนหนึ่งที่จะขับเคลื่อนเชียงรายในการเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมชาและกาแฟระดับภูมิภาค ด้วยสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสม ประสบการณ์ในการปลูกและแปรรูป รวมถึงการสนับสนุนจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง คาดว่าจะดึงดูดผู้ประกอบการ นักวิชาการ และผู้สนใจจากทั่วโลกเข้าร่วม เพื่อร่วมกันสร้างอนาคตที่ยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมชาและกาแฟ และยกระดับเชียงรายสู่การเป็นจุดหมายปลายทางสำคัญของอุตสาหกรรมนี้ในเวทีโลก
